El almíbar es bastante utilizado en la repostería especialmente cuando se trabaja con la fruta. En todas mis tartas de fresa, brazos gitanos, tartaletas de frutas o incluso símplemente para emborrachar un bizcocho, yo utilizo almíbar. 
Bueno, me gustaría poder poner una foto con las tartaletas acabadas pero salieron fatal porque las hice con el móvil. Aquí aparecen justo antes de llevarlas a hornear. Se puede usar todo tipo de frutas pero yo escogí en esta ocasión kiwi, plátano y mango. Había comprado melocotón también pero al ser canastitas muy pequeñas no cabía todo.
Un plato fácil, rico y muy sano. A mi me gustan mucho las ventrescas que venden en Mercadona, la cajita es de color azul oscuro y aunque el precio es un poquito alto merece la pena realmente. 
Es una de mis especialidades, muy sencilla de hacer, rica y fresquita para tomar en el verano (aunque ya quede poco). 
Aquí os dejo una de nuestras recetas estrella que ha triunfado hasta en Nueva York. Os pongo la foto y más adelante la elaboración. Espero que disfruteis de la pinta yo aún no he probado una lasaña mejor o parecida.
Bueno ésta es una de las manualidades culinarias que ha hecho mi hermano este verano durante su campamento. Tiene 6 añitos y os voy a poner la receta tal cual me la dice, si no entendeis algo es normal jaja.
Después de haber probado varias marcas, os recomiendo Couscous Ferrero para salir de un buen apuro. En mi casa somos muy aficionados a ésto y solemos prepararlo para acompañar carnes, pescados o preparado más laboriosamente con sus correspondientes especias. La diferencia entre Couscous Ferrero y Gallo (que también es buenísimo) es que lo tenemos listo en tan sólo un minuto. Yo lo preparo con un poquito de sal y algo de mantequilla, es una manera sencilla y rápida de preparar una guarnición, y queda muy suelto no como algunos que se quedan como un pegote.
Esta receta la vi en un programa de televisión y yo la he adaptado a mi gusto. Espero que la probéis y ya me contáis que tal.
Es uno de los trucos para mejorar la textura de la carne especialmente la de ternera que en ocasiones es más dura de lo normal. Lo único que tenemos que hacer es dejarla durante unos 15 minutos en un cuenco con soja. Además de darle un sabor riquísimo, al cual no tendremos que añadirle sal, la pondrá más blandita.
En verano las ensaladas de pasta son un clásico. Aquí os dejo una de mis recetas que espero que probeis y os guste muchísimo. 
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Mi mejor amiga Bea que vive en Valencia me ha mandado ésta foto de una super tarta de cumpleaños que ha hecho para sus amigos. 
2. Se pone en el centro nocilla y en el borde mermelada de fresa, después se cubre con otra oblea de bizcocho y se repite la operación (en el medio nocilla y en el borde mermelada).
3. Ponems la tercera capa y se hace al reves, mermelada en el centro y nocilla en el borde y también por los lados para cubrir totalmente el bizcocho. Finalmente ponemos las xuxes
INGREDIENTES:
-Pan (cortado por la mitad)
-Salsa barbacoa ó kétchup
-Queso gouda
-Jamón de York
-Salchichas
-Orégano
PREPARACIÓN:
-Cortar el pan consiguiendo 2 mitades. Untar cada una con salsa barbacoa (se puede echar: kétchup, tomate frito, tomate restregado…). Colocar las lonchas de queso y luego el jamón de york. Cortar las salchichas a trocitos y colocar. Echar por encima un poco de salsa y agregar el orégano. Colocar en microondas-horno durante 5 min. O bien, precalentar el horno a 100º, colocar en el horno a una altura alta durante 3min.
PD: Esta receta se puede hacer con cualquier cosa que quieras. Yo recomiendo: cebolla, bacon, jamon serrano, queso rallado, salami, atun, pollo en tiras, etc.
Ingredientes
1 paquete de masa de empanadillas, yo compro de la marca La Cocinera y vienen 16 tortitas
4 latas de atún
1 pequeña de guisantes o media de las grandes
2 huevos cocidos
1 lata de tomate frito
1 yema de huevo para pintar las empanadillas
Elaboración
1. Picamos en un bol los huevos, echamos el tomate, el atún, los guisantes y el tomate frito (no todo el bote, aproximadamente un poco más de la mitad para dejar un relleno consistente que no quede líquido).
2. Precalentamos el horno a 180º
3. Ponemos un poco de relleno en el centro de la masa de empanadilla, la doblamos y hacemos un borde o más sencillo aún, presionamos con los dedos y con la punta de un tenedor para que queden bien cerradas. En la imagen podeis ver cómo son de las dos maneras.
4. Batimos la yema y con un pincel pintamos las empanadillas para que se doren mejor.
5. Metemos nuestras empanadillas durante 25-30 minutos en el horno hasta que estén bien doraditas.
Ésta es una de las ofertas de Aldi a partir del pasado día 20 de julio, se trata de dos pulverizadores para el aceite vinagre lo cual puede ser muy útil especialmente en el caso del aceite ya que, al hacer algo a la plancha se utiliza el aceite justo para ello y disperso por la sartén.
Voy a recomendar un producto que hemos hecho hoy en casa. Algas marinas. Las que yo he comprado son las de la marca Special Line del Corte Inglés.
Aquí os dejo la foto de una de las comidas más típicas en Málaga. En mi casa suele tomarse los días de mucho frío o cuando uno anda mal del estómago.
Ayer preparé un par de creps para el niño pequeño y también para el niño grande. Uno lo hice sólo con chocolate y otro con chocolate y plátano. Espero que os guste.
Esta es una de mis cenas favoritas, inventada por mi padre hará unas cuantas semanas. Os la recomiendo sin dudas. Podeis acompañarlas de arroz blanco, cous cous o simplemente solas. 
Aquí os dejo esta sencilla y riquísima receta de galletas, muy simples, muy buenas y muy rápidas de hacer.
Esta es una receta de mi amigo David, que me dice que la salsa es espectacular y que no dude en probarla. Aquí os dejo la foto del plato ¡y la receta cómo no! yo creo que con esa pinta es un plato urgente de realizar jeje.
Ingredientes para 4 personas:
-Raviolis o tortellinis rellenos de carne y setas. (o solo de carne)
-Nueces
-Perejil picado
Para la salsa:
-2 o 3 cebollas (dependiendo del tamaño)
-2 o 3 puerros.
-500/700 ml de nata liquida.(si se queda muy espesa, se puede añadir leche)
-1 chorrito de coñac
-1 rulo de queso de cabra.
-Sal y pimienta. (al gusto)
-1 chorreón de aceite.
Preparación:
Cortar la cebolla y los puerros en juliana o trocitos pequeños. Añadir la cebolla y los puerros y saltearlos (no hay que pochar). Bajar el fuego y añadir el queso de cabra cortado en rodajas. Mover y hacer una pasta. Añadir el chorrito de coñac. Seguidamente agregar la nata liquida, la sal y la pimienta. Mover todo y apartar. Batir todo con la batidora. Pasar la salsa por un chino para dejarla más suave. Antes de servir, añadir perejil picado y mover para darle color.
Cocer los raviolis tal y como pone en el embase. En una olla, añadir agua, un poco de sal y un chorrito de aceite. Añadir los raviolis rellenos y cocer.
Decoración:
Poner los raviolis en el plato. Añadir la salsa y colocar nueces para decorar.
Ésta es la famosa donutera de lidl que todo el mundo quería comprar... ¡incluida yo! y sólo quedaba una al día siguiente de haber salido. Más que donuts salen donetes, y con un sabor más de bizcocho que de otra cosa pero es una máquina muy graciosa sobretodo si queremos sorprender a nuestros invitados con una buena tanda de dulces ya que cada una de esas tandas se hacen en sólo 3 minutos, y una vez caliente incluso en menos.
Esta es una de las cenas más famosas en mi casa desde siempre. Se puede hacen tanto con mortadela en barra como con jamon de york. Yo lo he acompañado con unos tomates raf troceados con un poco de sal y un chorrito de aceite.
Ingredientes
1 barra de mortadela o de jamón yorkun poco de pimienta blancamedio limón
Elaboración
1. Calentamos una cucharita de aceite en una sartén o en una plancha.2. Una vez caliente, cortamos dos rodajas de jamón o mortadela y las ponemos en la plancha. Puedes dejarlas a tu gusto, un poco doradas, o algo quemaditas como a mí me gusta.3. Una vez hecha, la ponemos en un plato y espolvoreamos un poco de pimienta blanca y un buen chorro de limón al gusto.
Es un plato sencillo y barato que en estos tiempos viene muy bien. Espero que os animéis a hacerla.
